Η Οικογένεια
Σύντομο Ιστορικό
Υπηρεσίες

Τα Προϊόντα μας
Λάδι
Οικολογικό Λάδι
Μέλι
Βότανα
Κρασί
Τσικουδιά
Ούζο

Παραδοσιακά Οικήματα
Σύντομη Περιγραφή
Εξωτερικός Χώρος
Εσωτερικός Χώρος
 
 
Παραγγελία

 
     Kρασί
 
Το κρασί ανέκαθεν συνόδευε τους Κρήτες στις προσωπικές τους στιγμές χαράς και θλίψης, αλλά επίσης και στα καθημερινά τους γεύματα. Γι' αυτό συνεργαζόμαστε με μια γκάμα επίλεκτων αμπελώνων στις ορεινές περιοχές της Κρήτης και έχουμε καταφέρει να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας μια μεγάλη ποικιλία από κόκκινα, λευκά και ημίξηρα κρασιά.
Συγκεκριμένα, οι ποικιλίες μας περιλαμβάνουν:


 

 

 
Μπραουδάκης κόκκινο
Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλίες: Αγιωργίτικο μαντηλάρι, κοτσιφάλι, μοσχάτο
Χαρακτηριστικά: ιδιαίτερα αρωματικό φρουτώδες κρασί με άρωμα Δρύινου βαρελιού
Παραμένει 18 μήνες στο βαρέλι. Προέρχεται από αμπελώνες της περιοχής Αποκόρωνα ή Σφακίων
Αρμονία γεύσεων: συνοδεύει κόκκινα κρέατα κυνήγι πικάντικα τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 18 βαθμών Κελσίου
Φιάλη 0,75lit
 
Μπραουδάκης κόκκινο
Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλίες: Αγιωργίτικο μαντηλάρι, κοτσιφάλι, μοσχάτο
Χαρακτηριστικά: ιδιαίτερα αρωματικό φρουτώδες κρασί με άρωμα Δρύινου βαρελιού
Παραμένει 18 μήνες στο βαρέλι. Προέρχεται από αμπελώνες της περιοχής Αποκόρωνα ή Σφακίων
Αρμονία γεύσεων: συνοδεύει κόκκινα κρέατα κυνήγι πικάντικα τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 18 βαθμών Κελσίου
Φιάλη 0,75lit
 
Μπραουδάκης ροζέ
Κατηγορία:
επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλίες: μαντηλάρι κοτσιφάλι
Τύπος: ροζέ ξηρός
Χαρακτηριστικά: κρασί μετά από ειδική οινοποίηση. Αρκετά φρουτώδες με λαμπερό διάφανο χρώμα
Αρμονία γεύσεων: συνοδεύει όλα τα φαγητά σερβίρεται στους 12- 14 βαθμούς κελσίου
Φιάλη 0,75 lit
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ενωτικό κόκκινο
Κατηγορία:
επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλία: Κοτσιφάλι- Μαντηλάρια- Ρωμέικο
Τύπος: ερυθρός ξηρός
Χαρακτηριστικά: βαθύ κόκκινο χρώμα με βαθιές ανταύγειες, αρκετά λαμπερό. Άρωμα ώριμων φρούτων, μπαχαρικών, και ξύλο βαρελιού
Αρμονία γεύσεων: συνοδεύει, αλλαντικά, κρέατα, κόκκινες σάλτσες, σερβίρεται σε θερμοκρασία 18 βαθμών Κελσίου
Φιάλες 0,75 lit ή 0.375 lit
 
Ενωτικό λευκό
Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλία: βιλάνα- Σαββατιανό Ρωμέικο
Τύπος: Λευκός- ξηρός
Χαρακτηριστικά: Λαμπερό κίτρινοξανθο χρώμα 
Αρώματα φρούτων ή λουλουδιών. Απαλό με λεπτό άρωμα, πίνεται ευχάριστα
Αρμονία γεύσεων: συνοδεύει λευκά κρέατα, θαλασσινά, λευκά τυριά. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10 βαθμών Κελσίου.
Φιάλες 0,75 lit ή 0,375 lit

 
 
 
 
 
 
Μπραουδάκης ημίγλυκος
Λευκό
Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλίες: βιλάνα Ρωμέικο- Μοσχάτο
Τύπος: λευκός ημίγλυκος
Χαρακτηριστικά: λευκό φρουτωδες κρασί, ευχάριστο με ελαφρύ γλυκό τελείωμα
Αρμονία γεύσεων: ιδανικό ως απεριτίφ ή ως συνοδεία ποικίλων ορεκτικών. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 9 – 10 βαθμούς Κελσίου
Φιάλες 0,75 Lit ή 0,375 lit
Κόκκινο
Κατηγορία:
επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλίες: μαντηλάρι κοτσιμάλι, μοσχάτο
Τύπος: κόκκινος ημίγλυκος
Χαρακτηριστικά: βαθύ κόκκινο χρώμα αρκετά έντονο με ελαφρύ γλυκό τελείωμα, αρώματα και γεύση φρούτων
Αρμονία γεύσεων: πολύ καλό μόνο του, κάνει επίσης καλή συντροφιά με κίτρινα τυριά και ώριμα φρούτα. Σερβίρεται σε θερμοκρασία 10 - 14 βαθμών κελσίου
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Μπραουδάκης  12 χρόνων και 16 χρόνων
Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος (λικέρ wine)
Ποικιλίες: Ρωμέκο, με πάντρεμα κοτσιφάλι- Μαντηλάρι
Χαρακτηριστικά: κρασί που παλαιώνεται σε μικρά βαρέλια, για 12 ή 16 χρόνια, κάτω από τον αυστηρό έλεγχο μας, ωριμάζει και εμφιαλώνεται σε περιοριμσένο αριθμό φιαλών. Συνδυασμός αρωμάτων του δρυ και σταφυλιών δίνει αποτέλεσμα φανταστικού μπουκέτου.
Αρμονία γεύσεων : πίνεται παγωμένο σαν απεριτίφ, με τυρί, ποτό μετά το δείπνο, εμπιστευτείτε το σε εξαιρετικές σάλτσες
 
 
 
Ρετσίνα
Η βαρελίσια ρετσίνα είναι ένας συνδυασμός αρωμάτων που οφείλεται στα συστατικά του ξύλου, του σταφυλιού και του ρετσινιού που συλλέγεται από το πεύκο.
Κατηγορία: επιτραπέζιος οίνος
Ποικιλίες; Σαβατιανό, βιλάνα
Τύπος: λευκός ξηρός
Χαρακτηριστικά: κλασική οινοποίηση, με προσθήκη επεξεργασμένου ρετσινιού, σε ξύλινα βαρέλια
Αρμονία γεύσεων: πίνεται στους 8- 10 βαθμούς Κελσίου με θαλασσινά ή λευκά κρέατα ή σαλάτες ή κρητικούς παραδοσιακούς μεζέδες.